A táplálékkiegészítők non plusz ultrái, az izomnövekedés és a regeneráció szent Gráljai. Az aminosavak mindenre jók. Sőt, mindenre is! Legalábbis erre a következtetésre jutsz, ha végigböngészed utánuk az internetet. A fiatalok és kezdők utolsó kis összekuporgatott pénzüket is erre költik. Az Istencsászárok pedig strandpapucsban kiszállva a luxusautójukból a legdrágább verziót tolják be belőle edzés előtt. Lassan komolyabb státusz szimbólummá válik egy-egy komoly marketinggel megtolt fantázia nevű BCAA, mint a veretes fuksz a nyakban. De ha tényleg boldog-boldogtalan tolja, akkor miért nem adott még szellemi és erkölcsi fölényben fürdő kis nemzetünk egy Mr. O-t sem? Miért nem vagyunk a tízmillió Molnár The Freezer Péter országa? Megpróbálom elmagyarázni.

Kell az az aminosav, vagy sem?

Nélkülük nem léteznénk. Sőt az élet sem. Minden velük kezdődött és velük is fog végződni. Rengeteg fajta van belőlük, de minket igazából csak néhány tucat érdekel komolyabban. A fehérje a legfontosabb makro tápanyag a mi szempontunkból. Márpedig a fehérje aminosavakból épül fel, így ha fehérjét fogyasztasz, akkor aminosavat veszel magadhoz. Hogy melyikből mennyit az a fehérje forrástól függ. Tehát abban egyet kell értenünk a marketinggel, hogy bizony, ezek nagyon fontos összetevői a mindennapos táplálkozásunknak.

Csodaszerek?

Ha azt nézzük, hogy hogyan lehet eladni valamit extra profittal, amire egyébként nincs szükséged, akkor az aminosav készítmények mindenképp azok. Piacra kerülésük után azonnal hatalmas „tudományos” körítést kaptak a gyors felszívódásukkal, az izomtömegre és regenerációra vonatkozó extra hatásukkal. Hiába jött egy-két higgadtabb tudósarc és próbálta bizonygatni, hogy egy átlagos sportoló kiegyensúlyozott táplálkozás mellett bőven megeszi a napi adagját minden egyes aminosav típusból, senki nem hallgatott rájuk. Ugyanakkor mindenképp érdemes kiemelni a placebo erejét. Sokan iszonyú fejlődésről számolnak be néhány kanálnyi aminosav beszedése után. És igazuk is van. Annyira hisznek benne, hogy keményebben edzenek, több fehérjét visznek be, ergo hirtelen fejlődnek egy kicsit. Az aminosavtól van ez a fejlődés? Hát persze. Azért mert hatásos? Nem.

BCAA

Hű, már a neve is olyan izgalmas! Elágazó láncú aminosavak kezdőbetűinek rövidítése egy másik nyelven. Az ELAS nem annyira kúl, így marad a BCAA. Több kutatás is kimutatta, hogy azok, akik edzés előtt-után-között-alatt BCAA-t kaptak, azoknál nagyobb volt a fejlődés, mint azok, akik helyette általában maltodrexint kaptak. Ebből azt a következtetést vonták le, hogy tényleg működik. Nem pedig azt, hogy jobb az izomépítés szempontjából mint a cukor. Ma már sok olyan kutatás is elérhető, ahol figyeltek arra, hogy a kontroll csoport is ugyanannyi fehérjét kapjon, mint a BCAA csoport. Ebben az esetben viszont már nem volt értelmezhető különbség.

EAA

Az esszenciális aminosavak. Ezekre már felelőtlenség lenne azt mondani, hogy feleslegesek. Már a nevük is mutatja, hogy esszenciálisak. Azaz nem tudjuk előállítani őket, muszáj kajában megenni. Érdekes módon mégis a BCAA-k „híresebbek”. Nos, nélkülük csakugyan nem lehet életben maradni hosszútávon, de még a legelvakultabb paleo-vegán-fényből élők is hozzájutnak a normál táplálkozás mellett az életben maradásukhoz szükséges mennyiséghez. Persze ez általában messze nem az izomépítő mennyiség. De a lényeg, hogy ha normálisan eszel és különösen, akkor ha húst, halat, tojást és tejtermékeket is, akkor kizárt, hogy nem kapnál belőlük eleget.

Leucin

Vele érdemes külön is foglalkozni. Bár mint Leucin tagja az EAA klubbnak és mint L-Leucin a BCAA-nak is. A leucin egy érdekes cucc. Viszonylag hamar rájöttek, hogy ő az, aki az izomtömeg növekedésért felelős az aminosavak közül. Képes beindítani a folyamatot, de ehhez megfelelő mennyiségben rendelkezésre kell állnia. Emiatt igen nagy figyelmet kapott hirtelen. De aztán rájöttek, hogy igazából ő sem csodaszer. Két oka is van ennek. Az egyik, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozás mellett belőle is kapunk eleget. A másikat még nem ismerjük. Haha. Egyébként az izomépítésben ez a legszebb, hogy a még mindig a homályban tapogatózunk. Viccet félre téve, a Leucin létfontosságúnak bizonyult a laboratóriumi körülmények között az izomépítés szempontjából, de a valóságban hiába zabáljuk két pofára, semmivel nem lesz jobb.

Glutamin

A másik magában is „híres” cucc. Alapjában messze nem esszenciális, mert a szervezet képes előállítani. Sőt a legnagobb mennyiségben őt vagyunk képesek szintetizálni. Leginkább az izomsejtek jeleskednek ebben a folyamatban. Betegek és sérültek esetében pozitív hatásokról számoltak be glutamin szedése esetében. Ez azonban egy fitnesz blog, így itt nem a gyógyítás a cél, hanem az egyébként is egészséges fizikum további fejlesztése. Ebben az esetben pedig a legújabb kutatások azt mutatják, hogy az égvilágon semmilyen hatása sincs. De tényleg. Nulla. Zéró. Illetve van grammjában nagyjából 4 kcal. Szeretek dolgokat kipróbálni. Napi 100 gramm fogyasztása is teljesen veszélytelen, mert hónapokig fogyasztva sem tapasztaltok majd semmilyen hatást. Ez tök jó! De akkor meg minek együk?

Hol van mégis létjogosultságuk?

Leginkább a placebo terén, mert aki tényleg hisz benne, annak sokat dobhat a fejlődésén. Persze olcsóbb lenne, ha a finomlisztben hinne, vagy sütőtökben, mert azok olcsóbbak, de hát mögöttük nincs elég marketing. Úgyhogy marad a BCAA csoda. Amíg hiszel benne, addig működni is fog. Illetve ha nem is, akkor is a hited szerint igen, így nem lesz pénzkidobás. Dehogynem. Mindegy, higgy és igyad!

A másik eset a diéta. Diéta esetében nehezebb a szükséges mennyiségű fehérje bevitele. Ráadásul a többségnek gondot okoz a tej alapú cuccok fogyasztása, így a tej, whey, vagy kazein fehérjeporok nem nyújtanak megfelelő opciót. Ilyenkor akár napi több tíz grammot is lehet nyerni aminosavakból. Persze sokkal drágábban, mint a csirkemellből, de működhet. A glutamin nem annyira drága. Esetleg egy kis BCAA-val vagy leucinna kiegészítve pedig még a profil is kezd jó lenni. Tehát rövid távon a kemény diéta hasznos kiegészítője lehet.

A harmadik eset pedig az, amikor nincs lehetőségünk normális kaját tolni. Bárkivel előfordulhat, hogy olyan helyen van, ahol nincs lehetősége a napi csirke-rizs adagját megszerezni. Lángoson, vagy szemle-parizer kombón is el lehet élni évekig. Viszont nehéz mellette a megfelelő kondíciót fenntartani. Ilyenkor a megfelelő aminosav profilt lehet közelítgetni EAA, BCAA és leucin variálásával. Talán ilyenkor jöhet képbe az extra leucin is, mert ha tényleg működik az izomépítő hatása, akkor egy májkrémes zsömle mellett 5 gramm leucint és 15 gramm bármi mást (BCAA, glutamin, EAA) betolva meglehet a szükséges fehérje mennyiségünk is. De egyébként meg, aki ezt megengedheti magának, az a rendes kaját is meg kell, hogy tudja oldja hosszú távon. Rövidtávon pedig, napok, 1-2 hét esetében teljesen felesleges aminosav profilokkal bajlódni. Egy nyári nyaralás alatt, vagy egy néhány napos kiküldetés során semmi nem fog történni velünk, ha nem eszünk 100 százalékosan.

A lényeg

Hagyjátok az aminosav maszlagot és költsétek a pénzeteket valami másra!

www.IQfitnesz.hu